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雪平鍋等にチキンが水につかるほど入れ、火にかける。(沸騰するまでに肉を切ったり、袋に入れたりする)
鶏むね肉であれば、皮を剥いで厚さを2等分にする。※1切れ150〜200g前後?
100均の100枚入りの袋(s)とかに、お好みの★調味料を入れ、縛る。
袋ごと、沸騰したお湯に入れ、火を切る。※重し用のお皿等で浮かないようにするとより良い
20分以上放置で、完成。※粗熱が取れた後、火が通っているかの確認も込めてカットしてタッパーに入れると楽
※ビニールに入れないパターンは塩分濃度1%のお湯(少なめ[1L以上推奨])でも可
※ゆで卵をセットで作ったりすればさらに楽
肉類を調理する方への注意