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ブロッコリーほうれん草えのきのあんかけ

ブロッコリーほうれん草えのきのあんかけの画像

Description

えのきとほうれん草とブロッコリーの中華卵あんかけです。簡単調味料の簡単材料でうれしい副菜の逸品です。

材料 （3〜4人分）

えのき
1/2袋
ほうれん草
1〜2株分
ブロッコリー
1/3株
※お水
500cc
※薄口醤油
大さじ2
※みりん
大さじ1
※砂糖
大さじ1/2
※中華顆粒
小さじ1
※おろし生姜
小さじ1
※ごま油
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
塩コショウ
調整用

作り方

  1. 1

    写真

    えのきとほうれん草とブロッコリーを切って、※印調味料とお水を入れた鍋に入れて一煮立ちさせます。

  2. 2

    写真

    ❶が落ち着いたら、水溶き片栗粉を回し入れます。とろみはやや固めにします。

  3. 3

    器に盛って出来上がり！

コツ・ポイント

今回はメインが中華系だったのでお出汁に中華顆粒使ってますが、和風にする場合はほんだしを使います。ごま油も不用です。

このレシピの生い立ち

母からのレシピです。
レシピID : 7727138 公開日 : 24/01/23 更新日 : 24/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月1日
初れぽ
写真
DJ5ON2ON☆
えのきがなかったので豆腐を入れても良いです。
#たくさん食べられる #ほったらかし #ブロッコリーもりもり #ほうれん草で栄養満点

よろしくお願いします。

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DJ5ON2ON☆
ブロッコリーほうれん草えのきのあんかけ
by DJ5ON2ON☆