ブロッコリーのかきたまあんかけ

・ブロッコリーの加熱は電子レンジが便利です。（600Wで2～3分）
茹でる際に水に溶けだしてしまう栄養素を、損なうことなく摂取することができます。
・茎の部分は中心の白い部分まで皮をそぎ落とし食べることができます。

ブロッコリーにはビタミンＣが豊富に含まれています。免疫力を高め風の予防が期待できるほか、不足しがちな鉄やカルシウムの吸収を助ける働きもあります。