春キャベツの梅和え

キャベツは食べやすい大きさにザクザク切り、梅干しは包丁でたたいてペースト状に。

キレイなビニール袋に１と顆粒こぶ茶を入れて、あとは手でモミモミ。。。梅肉がテキトーに混ざるまで２分位かな。

キャベツから水分が出て、カサは半分くらいになります。このまま１０分くらい放置して、味をなじませてできあがり。