ほっきのパスタ
mamittti
作り方
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1
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パスタのゆでるお湯を沸かします。塩はたっぷり水１ｌに対して大さじ１強入れます。パスタを時間どおりにゆでます。
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2
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アスパラは食べやすい大きさに切り、ホッキ貝は開いて、アスパラの太さ程度に切る。エリンギも同様。
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3
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ニンニクはみじん切りにし、フライパンにひいたオリーブオイルに浸して、熱します。
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4
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アスパラ、エリンギをニンニクと一緒に炒めます。火が通ったらホッキ貝を入れます。火が通ったら、パスタのゆで汁を少々。
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5
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パスタをフライパンで絡めてできあがり。
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コツ・ポイント
ホッキ貝は傷めすぎると硬くなるので注意。
このレシピの生い立ち
春らしくホッキ貝とアスパラで
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
