バゲットで作る!旨トロフレンチトースト
Description
バゲットを使ったとろっとろのフレンチトースト。パン自体に甘さを加えないので、ベーコンや目玉焼きと一緒に食べても良きです。
材料
適当 今回は小サイズ1本
■
卵液...
生クリームと同じ量
牛乳と同じ量
生クリーム100に対し1個目安
バター(焼く分)
適当 今回は20g
メープルシロップ
適当
適当
作り方
コツ・ポイント
食パンだと人一晩漬けるとぺちゃっとなってしまうなと思い、バゲットで作ると良い感じになりました。卵液に卵黄しか使わないのと、砂糖を入れないこともポイント。焼くときに最初バターは焦がさないようにすることも大事。
このレシピの生い立ち
BBQのときに何か良いデザート作れないかなと思い、バゲットを使ったのがきっかけ。牛乳と生クリームは1対1が好みなので忘れないようにレシピアップ。