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鶏肉は食べやすい大きさに、ナスは縦半分に切り切り目を入れておく。
★を混ぜ合わせておく。
フライパンでごま油を熱し、鶏肉とナスを皮目から入れ。焼き色がつくまで中火で焼く。
焼き色がついたら蓋をし、弱中火で6分程蒸し焼きにする。
鶏肉とナスを裏返し、②のタレとすりごまを加え、汁けがなくなるまで混ぜ、煮詰めたら完成！
saku♫
saku♫
