豚肉と茄子ともやしの味噌炒め
みさカフェ
作り方
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1
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味噌大さじ２ 酒大さじ２ 砂糖小さじ１を合わせておく
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2
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茄子は縦半分に切り長さ半分に切る
豚肉は４～５センチに切る
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3
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フライパンに油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら茄子を入れて炒め
もやしを入れて混ぜて蓋をして蒸し焼きする
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4
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しんなりしてきたら合わせておいた調味料を加えて全体を混ぜて
器に盛ってできあがり
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コツ・ポイント
ご飯の上に乗せて丼にしても♪
このレシピの生い立ち
豚肉を使ってご飯に合う美味しい料理を考えました
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みさカフェ
