色鮮やかな そら豆ごはんの画像

Description

色鮮やかなそら豆ごはん。ひと手間かかりますが、色鮮やかで、春を満喫。お弁当にも色あせることはありません。

材料 (2人分)

1合半
半袋
小さじ1
みりん
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    下準備として、そら豆を殻ごと揚げておきます。

  2. 2

    といだお米に、塩とみりんを入れて混ぜて、普通に炊きます。

  3. 3

    炊きあがる5分前になったら、揚げて皮をむいておいたそら豆を加えます。炊き上がったら、さっくり混ぜて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

殻つきのままあげるので、色鮮やかに仕上がり、殻をむいて使うので、意外にヘルシーです。豆類をあげる際は、爆発して、飛んでくることがあるので、ようじなどで空気穴をあけておきましょう。そうすると、はねないで、安心です。

このレシピの生い立ち

色鮮やかに仕上げたくて、このレシピにたどり着きました。
レシピID : 772971 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

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