レンジでお手軽に♪海老入りかぶら蒸し
yummysunny
作り方
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1
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※かぶは小さいものを四個使いました。
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2
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かぶは皮がついたまますりおろす。
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3
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軽く水けを切っておく。
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4
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すりあがりはこんな感じ。
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5
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海老は3等分に切っておく。
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6
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卵白に塩を入れて、泡立てる。（角が立つまでとかそこまでやらなくていいです。）
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7
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かぶのすりおろし、片栗粉を入れてまぜる。
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8
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深めの器にラップを敷き、半量入れる。
（かなり上にふきあがるので、コップでもいいかもしれません。この容器だとギリです。）
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9
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海老を入れる。
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10
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残りのすりおろしを入れて、ふんわりととじる。
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電子レンジ500分で4分加熱し、固さを見る。
1分足して、
計5分加熱しました。
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出来上がりはこんな感じ。
落ち着くまで少しこのままで。（あんが出来るまで）
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【あんの作り方】
鍋に〇を全て入れ、沸騰したら火からおろし、水溶き片栗粉を入れてよくかき混ぜ、再度火にかけ1分ほど練る。
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器にかぶら蒸しをのせ、案をかけて出来上がり。
（三つ葉があったので添えました。）
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※使ったのはこのボイル海老。残りは次の日サラダに。
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2024.02.15
「かぶらむし」の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
かなりふきあがるので深めの容器で作ってください。
このレシピの生い立ち
カブをたくさんもらったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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