ひじきとキムチを牛小間で炒めちゃお～

乾燥ひじきは水でもどして、水気をよく取る。
牛小間は、適当な大きさにカット。
キムチ＆ねぎもカット。

鍋にごま油をいれ、牛肉を炒める。

ひじきを加えてよく炒める。

そして、キムチ＆ネギも炒める。

全体に火が通ったら、＊の調味料を入れて、汁気がなくなるまで煮る。

完成。

ご飯の上にのっけて、そぼろ丼風に。

アツアツのお出汁をかけても美味しいですよ。

食感を楽しみたい場合、やはり小間肉ですね。
もちろん、ひき肉でも十分美味しく出来ます。