鶏手羽中のカレー塩味　15分ほったらかし

お好きな量の手羽中を少しだけ油を引いたフライパンに皮目を下にして焼き目がつくまで焼きます。テフロン加工なら油なしで大丈夫

焼き目が付いたらひっくり返します。その際油がたくさん出ているのでキッチンペーパーで吸い取ります。

蓋をして１５分くらい中火で蒸し焼きにします。我が家のフライパンいっぱい量の時間なので量により加減してください。

カレー粉や塩は適量です。まぶす時に鶏一本にカレー粉や塩はこのくらいが美味しいだろうと想像してふりかけます。