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スパイスタルタルのマフィンサンド

スパイスタルタルのマフィンサンドの画像

Description

ガラムマサラの効いたスパイシーなタルタルと香ばしく焼いたステーキハムを挟んだマフィンサンドです。

材料 （2人分）

マフィン
2個
ステーキハム
2枚
レタス
適量
■ スパイスタルタル
茹で卵
1個
タマネギ
1/8個分
マヨネーズ
大さじ3
酢
小さじ1
生クリーム
小さじ1
きび砂糖
小さじ2
ガラムマサラ
小さじ1
一味唐辛子
お好みで
ニンニクチューブ
少量
生姜チューブ
少量

作り方

  1. 1

    卵は10～12分固めに茹でて細かく切る。
    タマネギはみじん切りにして5分くらい水にさらし水を切る。

  2. 2

    ボウルに①とタルタルの材料全て入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ハムとマフィンを焼いてレタス、ハム、タルタルの順に乗せ挟んで出来上がり！

  4. 4

    写真

    茹で卵スライサーを使うと簡単に細かくできます。

  5. 5

    写真

    らっきょうを使ったタルタルソースもおすすめなので是非。
    レシピID:7308776

コツ・ポイント

・タマネギはレンジで辛味を取る方法もあります。
水にさらすほうが辛味とシャキシャキ感が少し残ります。
お好みでどちらか試してみてください。

このレシピの生い立ち

カレー粉のカレー風味ではなくガラムマサラのシナモン、カルダモン、クローブが効いたスパイシーなタルタルを作ってみようと思いました。
レシピID : 7730783 公開日 : 24/01/26 更新日 : 24/01/26

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悶絶料理道場∴宗家
スパイスタルタルのマフィンサンド
by 悶絶料理道場∴宗家