西山京子先生のシャントウジヤンしらす入り
みっちゃん❇️68
作り方
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1
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器に醤油・酢・ごま油を半量ずつ入れます。
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2
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無調整豆乳は鍋に入れて中火にかけ沸騰する前に火を止める。
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3
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1の器に2の豆乳を注ぐ。しらす・小葱・入りごまを乗せてラー油をかけて頂きます。豆乳入れてから2〜3分はそのまま置いとく。
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4
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フランスパンを少しトーストしたり、フライパンでごま油を少したらしたので焼いたのを乗せたり、香菜を乗せてもいいです。
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コツ・ポイント
豆乳は沸騰させないようにします。豆乳を注いてからすぐには混ぜません。2〜3分は置いてください。
このレシピの生い立ち
最近シャントウジヤが気になり西山京子先生のレシピを見つけました。簡単に出来るので嬉しいです。
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