料亭みたいな かにしんじょう おでんの具
mutsumi_
作り方
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1
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カニ爪は、殻をむき、爪の先端部分を残す。
身をほぐす。
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2
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はんぺんと①の身、塩、片栗粉をフードプロセッサーにかける。又はポリ袋に入れて揉んで滑らかにするか、すり鉢などで合わせる）
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3
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アイラップなどの耐熱ポリ袋の下の角の部分を切る。（8cm×8cmくらい）6枚用意
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4
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ポリ袋に均等に②を入れる。
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5
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片栗粉を器等に入れて、カニ爪の太い部分を入れてまんべんなくつけてから、④にそれぞれ刺す。
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6
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座りの良いように形を整えて、耐熱皿に並べる。
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7
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電子レンジ600Wで1分加熱して、そのまま冷ます。
そっと取り出す。
▷コツポイント参照
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8
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お好みのおでんの汁で優しく煮る。
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9
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「味しみ抜群！私のおでん 味のしみ込ませ方」
クックパッドレシピ
ID5903194
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10
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韓国おでん
「ポチャ・韓国屋台の味 しみしみ韓国おでん」レシピID : 7357255
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コツ・ポイント
電子レンジは、1分かけることで、煮ても崩れないくらいに固まります。そのまま食べる時は、もう少しかねつした方がよいです。
このレシピの生い立ち
おでんの具のお取り寄せをしようとして、この形のものを見つけたのですが、高価だったので、適当に作ってみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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