うちの味☆切干大根とツナで☆ピリ辛編

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Description

ズボラだけど下味がしっかりついた病み上がりの簡単レシピ❣
洗い物が少なく、しかも旨々❣
切干大根の旨味を味わって下さい❣

材料

お好きなだけ(今回は1袋/40g)
お好きなだけ(今回は1缶/140g)
 
(調味料/下味漬け用)
鶏がらスープの素
小さじ1/2程度(今回は目分量でパラパラ〜と)
 
(調味料/仕上げ用)
ごま油
大さじ1程度
ガーリックパウダー(にんにくチューブでも)
お好みの量
ブラックペッパー
お好みの量
すりごま
お好みの量
 
(オプション)
余り野菜など
お好きなだけ(今回は桃屋のやわらぎ)

作り方

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    まずは、材料を用意します❣

    今回はコチラの商品を使いました❣→

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    そして、切干大根に下味をつける必須調味料❣→

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    コチラはお好みですが一緒に混ぜたいものを用意します❣
    余り野菜などでも構いません❣
    もちろん切干大根とツナだけでもOK❣

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    そして、味付けに使用した調味料達です❣→

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    では、調理開始❣
    今回は、病み上がりということもあり、ポリ袋でパパッと簡単に作っちゃいます❣

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    では、切干大根をサッと水洗いし、ポリ袋に入れます❣
    (ちなみに私はパッケージの上部を開封し、そのまま水をドバ~ッと(笑)

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    水洗いしたらポリ袋に入れ、鶏がらスープの素をフリフリ❣
    その上から湯(素が溶ける軽度)を投入します❣
    浸るぐらいでOK→

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    空気を抜き、ポリ袋の口を結びます❣
    このままお好きな硬さになるまで放置❣

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    今回は、ヤケドをせず、絞れる程度の温度になるまで放置しました❣

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    洗い物をなくするため、ポリ袋の口を開き、そのまま中の湯を捨てギュ~ッと絞ります❣

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    あとは簡単❣
    ツナの油をきり、仕上げ調味料を加えてモミモミするだけ❣
    (オプションを入れたい方はここでご一緒に)

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    あっというまに、はい出来上がり❣
    (ちなみに今回はやわらぎをいれました→)

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    このままでも旨々ですが、おつまみとしていただきたい私は仕上げに一味唐辛子を→

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    更に、ラー油をたらーり❣
    う~ん、このピリ辛さがなんともたまらんねぇ~(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)

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    余ったら、空気を抜いて口を結び、袋のまま冷蔵庫へ入れて保存❣→
    5日間程OK❣
    (毎度、保存に力を入れている私のやり方)

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    コチラは姉妹品の
    「マヨ編」
    レシピID:7731636

    です❣

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    ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).。.:*♡

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    ●初のつくれぽをお届けして下さったのは、
    「ナピト」さんです╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

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    ナピトさ〜んっ(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
    此処初つくれぽ有難うです(⁠灬⁠º⁠‿⁠º⁠灬⁠)⁠♡

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    そぅ、此処のRpは私のおつまみ用に覚書に近いもので…(^o^;
    つくれぽを送って下さる方はいないと思っていたんですよ❣

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    けど、そこへナピト③からのお届け…♡⁠(⁠>⁠ ⁠ਊ⁠ ⁠<⁠)⁠♡
    寝起き早々、テンションUPです♡

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    ナピト③、いつもお世話になりっぱなしの私に此処のお届け&嬉しいコメに、ホント感謝の気持ちで一杯です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

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    ●続きまして、なんと
    「KBBキッチン」さんからも素敵なつくれぽが届きましたo⁠(⁠(⁠*⁠^⁠▽⁠^⁠*⁠)⁠)⁠o

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    おおーっと(⁠⑉⁠⊙⁠ȏ⁠⊙⁠)
    なんとまぁ〜胡瓜さんも加わって色鮮やかな仕上りですなぁ(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

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    しか~も、最後にのせられた糸唐辛子でよりお洒落を演出(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-)⁠✧
    まさに、Kcの人生経験の長さを表す一品❣

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    Kc、此処にも素敵な一品をお届けして下さった上、口元がつい緩んでしまう嬉しいコメを添えて頂き、ホント感謝です♡♡♡

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    ●続きまして、なんと
    「yesmama」さんからも、素敵なつくれぽが届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

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    流石yesCです❣
    お見事(⁠´⁠⊙⁠ω⁠⊙⁠`⁠)⁠!

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    サラダ風にアレンジとなナイスアイデアですね♬
    ボリュームもでますし、他の野菜と一緒に召し上がると栄養満点も満点です❣

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    yesC、素敵なアレンジでのお届けに加え、嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

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    ●続きましては、なんと
    「mianmian」さんからも、お酒のアテにと嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

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    そうそう❣(;´∀`)
    此処はマヨなしなのよね(;^ω^)
    マヨラーのオイラ、ほぼRpマヨネーズ入りΣ(´∀`;)

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    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、人参入りの切り干し大根でササッと仕上げて下さったのですね(≧∇≦)b

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    手軽に素早くアテを作るmian③(๑•̀ㅂ•́)و✧
    きっとオイラと一緒でジャンバリの酒豪ダニなぁ〜(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

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    mian③、数あるRpの中から此方に幸せを運んで来て下さった事と、嬉しさ一杯のコメも添えて頂き、ホント有難うです♡♡♡

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    ところで…
    はじめまして(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
    この度は此方にオイラの胃をくすぐる旨そうなお写真をお運びして下さって

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    有難うダニ_(_^_)_
    22:00起床という、普通の方とはチト、生活リズムが真逆の人間ですが、これからも宜しくです♡

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    今日は心温まるお届けに、寝起きからハッピーです♡
    有難うネ(*´∀`*)

コツ・ポイント

水っぽい切干大根にならないためにも、下味を漬けて戻すこと❣
そして、手を汚さずに少しでも保存がきくよう衛生的に調理❣
しかも洗い物が少ないときた❣
簡単に手早く仕上げたいスボラな作り方です❣(笑)

このレシピの生い立ち

入退院を繰り返している自分…。今回も1年4ヶ月と長期入院で2024/1/22にやっと我が家&クック再開。
いつも病み上がりの時は体力がないくせに、食いしん坊&大食いで、少しでも美味しく食べたい私…(笑)
退院後のズボラなレシピをご紹介(笑)
レシピID : 7731772 公開日 : 24/01/29 更新日 : 24/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (5人)
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mianmian
人参入りの切り干し大根で( ^ω^ )マヨでなく辛い味付けが、ビールのアテに良きΣ('◉⌓◉’)

mian③はじめまして♬数ある中から此方を作って頂き嬉しいダニ❤オイラも酒豪(笑)mian③さんも同じ!?w↑Rpお礼コメへ♬

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yesmama
レタスや野菜の上にのせて、サラダ風に頂きました❣️混ぜ混ぜしてピリ辛のツナと切干で野菜もしっかり😊切干、大好きな食材嬉しい一品に💕

yesCからのお届けだぁ〜い♡とっても嬉々&有難うです♬流石yesC↑サラダ風仕上げナイス◎ここ短文→↑Rp後で入れに行きます♬

おは♬流石Kc〜私の生活把握してきているわね(笑)ウフッ♡まずはお届け有難う♡日課の米終わった所(笑)続↑入れとくネ❣お褒め39

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ナピト
切り干し大根の新しい食べ方を教えて頂きましたー♪とっても美味しかったです♪

わぁ~い❣ナピト③からのお届け嬉しいヨ〜♡昨日病院だったから疲れて今朝はAM1:00起床❣↑で目覚め◎続き↑Rp内コメ入れます♬