爽やかクラッシュレモンミルクゼリー

爽やかクラッシュレモンミルクゼリー
グレープフルーツとレモンの果肉をたっぷり使ったレモンミルクゼリーに、アセロラハニーのシロップをかけて、甘くて爽やか~!

材料 (2人分)

レモン
1個
牛乳
150cc
100cc
大さじ2
砂糖
大さじ1~2(お好みで)
グレープフルーツ
普通の1/2、ルビー1/2
アセロラハニー
大さじ1
大さじ2

1

レモンは良く洗い、包丁で皮をむいて果肉を取り出す。皮は黄色い部分だけすりおろす。ゼラチンを大さじ1の水でふやかしておく。

2

耐熱容器にレモン果肉とむいてる時に出た汁、すりおろした皮と水と砂糖とはちみつを良く混ぜ、レンジに2分かける。

3

そこにふやかしたゼラチンと少しレンジで温めた牛乳をいれ
良く混ぜながらゼラチンを溶かす。

4

平らな容器に入れて冷やし固める。
グレープフルーツの皮をむいて、身を取り出す。

5

出来上がったゼリーを軽く混ぜ、スプーンで取り出し、グレープフルーツとともに器に入れる。

6

写真

アセロラハニーを水でといたシロップをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

安全なワックスを使ったレモンを使ってね!
アセロラハニーガ無かったら普通のはちみつでOKです!

このレシピの生い立ち

フルーティーで酸っぱすぎないレモンのデザートを考えました。
レシピID : 773211 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

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