揚げ高野豆腐のみぞれ煮

高野豆腐は水に漬け戻しておく。
高野豆腐が戻ったら、水気をしぼり(戻し汁は使う)片栗粉をまぶし中温でカラリと揚げる。

計量カップに高野豆腐の戻し汁を入れ、　200ｃｃの目盛りまで水を注いだら鍋に入れ、★を入れる。

揚げた高野豆腐を【2】に入れ、中火で10分煮ていく。
仕上げに葱を入れ、お好みで七味唐辛子をふりかけて完成。