酒粕で魚の粕漬け

Name: 酒粕で魚の粕漬け
Ingredients: 切り身の魚(塩を振ってないもの) ３尾; 粕床; 酒粕(今回は大吟醸酒粕) 50g; みりん 36g(大匙2); 味噌 36~50g(大匙2~); ※味噌により分量の調整が必要

Description

お好み味に調整可能な粕床で、お味優しく体が喜ぶ粕漬け♪
魚だけじゃなく豚肉やチキンを漬けても！

切り身の魚(塩を振ってないもの)

３尾

■ 粕床

酒粕(今回は大吟醸酒粕)

50g

みりん

36g(大匙2)

味噌

36~50g(大匙2~)

■ ※味噌により分量の調整が必要

魚に粕床を付ける前に粕床の味見をして調整してください

酒屋さんで大吟醸の酒粕を買ったので、酒粕を使った料理を考えてみました。

体が喜ぶ酒粕効果：血圧の上昇を抑える、豊富な食物繊維

レシピID : 7732871 公開日 : 24/02/20 更新日 : 24/03/11