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米粉の大きな大判焼き QC

米粉の大きな大判焼き QCの画像

Description

グルテンフリー！直径18cmの大きな大判焼きです。

材料

☆卵
1個
☆てんさい糖
40g
☆豆乳
150cc
☆米粉
150g
☆ベーキングパウダー
小さじ2
エサンテオイル(サラダ油)
小さじ2
あんこ
150g

作り方

  1. 1

    写真

    ☆を混ぜ合わせて生地を作る。

  2. 2

    写真

    中フライパンを弱火(IR4)でしっかり温め、フライパンの側面までエサンテをなじませる。

  3. 3

    写真

    生地を半量流し入れ、5分焼く。

  4. 4

    写真

    お皿に取り出し、あんこを平らに伸ばしてのせる。(フチを1cm程度残す)

  5. 5

    写真

    残りの生地を弱火(IR4)で1分焼く。

  6. 6

    写真

    ④をひっくり返してのせ、軽く押し込み、蓋をして6分。

  7. 7

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

フライパンをしっかり温めることで、生地がこびりつかずキレイに焼けます。

このレシピの生い立ち

小麦粉のレシピを米粉に代えてグルテンフリーにしました。
レシピID : 7733136 公開日 : 24/01/28 更新日 : 24/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月9日
初れぽ
写真
クックUR9L2V☆
米粉を買ったので♪簡単でおやつにピッタリ♪とても美味しいです♪
#米粉
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