大根葉と豚のお鍋

大根葉は洗って4cm位のざく切りにする。

大根は皮を剥かずに、１ｃｍ位に輪切りにする。

白ネギは、食べやすい大きさに斜め切りにする。

舞茸は軽くほぐしておく。

ちくわぶは１ｃｍ位の斜め切りにする。

豚肉は食べやすい大きさに切る。

⑧の土鍋に②の大根を加えて、火をつける。

牛蒡、豚肉、舞茸、ちくわぶ、白ネギを加える。

浮いてきた灰汁は取り除く。

煮汁と一緒に食べると美味しいです。