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簡単時短♪鶏胸肉のチキン南蛮☆

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Description

下味をつける必要がないのでとても簡単です。タルタルソースは作る元気がある時だけ作っています(笑)

材料 （5人分）

鶏胸肉
3枚
片栗粉(小麦粉)
適量
卵
1個
油
適量
◎醤油
大6
◎かんたん酢
大6
◎砂糖
大1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉に2箇所包丁を入れ、厚さがだいたい均等になるようにカットする。

  2. 2

    写真

    1⃣に片栗粉(小麦粉でもOK)と塩コショウをまぶす。

  3. 3

    写真

    バットに卵を入れ、2️⃣をくぐらせ、油で揚げる。
    *油はねに注意して下さいネ。

  4. 4

    写真

    バットに◎を入れ、3️⃣があたたかいうちに入れてタレをからめて完成！

コツ・ポイント

1⃣を面倒くさがりそのまま揚げた時、火の通りが悪かったので厚さは揃えるようにしています(笑)今回のお肉は肉厚だったので、竹串で数箇所ブスブス穴を開けてから揚げました。
我が家はかんたん酢ですが、酢と砂糖で作ってもOKです！

このレシピの生い立ち

安価で手に入る胸肉のレパートリーを増やしたくて。唐揚げもよく作りますが、チキン南蛮のタレが好きなのでこちらもよく作ります。今回作った超手抜きタルタルソースはこちらです。レシピID7735198
レシピID : 7735189 公開日 : 24/02/01 更新日 : 24/02/01

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