湯豆腐❁仕上げにたっ~ぷり『ごぼう天』
作り方
コツ・ポイント
『ごぼう天』はすり鉢で細かくすって、食前にたっぷりのせるのがポイント!食前にのせることで、ごぼうの香りが湯気と一緒に食卓に広がります。また、細かくすることで、滑らかな舌触りになり、豆腐と一緒にお口の中でとろけますよ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
寒い冬の日、ストーブの上で湯豆腐を作ることに。せっかくなので、ストーブの上でゆっくり温めてみると、昆布とお豆腐のほのかな香りが部屋中に広がり、出来るまでの時間もゆっくり楽しむことができました(^^♪ by 総務 T.I.