美味しくない焼きそば・ホルモン入り
Description
「美味しくない焼きそば・札幌風」をアレンジしてホルモン野菜炒めを入れました。
なかなか美味・・・。
なかなか美味・・・。
どらい・まーしー
材料
（１人分）
作り方
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1
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生麺を茹でて水でよく洗い、油をまぶしておく。
参照レシピID : 7660396
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2
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フライパンにホルモンを入れてざっと炒める。
油の出るホルモンなら油は入れないでね！
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3
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野菜を投入して、塩を振り（これ重要）、水気が無くなるまで炒める。
ここで油入れちゃあダメよ。
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4
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野菜を入れて塩を振るのは、野菜から出てくる水分を出してしまい、ベチャベチャな焼きそばにしないため。
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5
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野菜の水気が無くなったら、麺を投入してカリカリになるまで炒める。
味見して足りなければ塩足してね。
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6
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良く炒まさったら（北海道弁）、仕上げにごま油かラー油をさっと振りかけてザクっと炒めて出来上がり〜っ！！！
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7
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お好みで、紅生姜、青のりをどうぞ！
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コツ・ポイント
野菜の水気は無くなるまでよく炒めたほうが、カリカリ焼きそばになりますよ。
このレシピの生い立ち
ケンミンShowで観た「ホルモン焼きそば」のアレンジ。
カリカリ焼きそば、好きです。
カリカリ焼きそば、好きです。
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どらい・まーしー
