バレンタインに!米粉の簡単ココアクッキー

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Description

甘さ控えめでグルテンフリーなので、体に優しいおやつです。型抜きなど、お子様と一緒に作るのもおすすめです♪

材料 (40〜50枚分)

130g
1個
きび砂糖
40g

作り方

  1. 1

    写真

    バターと卵を室温に戻しておく。
    (耐熱ボウルに入れ、ふんわりりラップをしたら、レンジであたためてもOK)

  2. 2

    写真

    バターに、2,3回に分けてきび砂糖を加え、クリーム状になるまでよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    溶いた卵を2,3回に分けて加え、よく混ぜる。

  4. 4

    ●を加え、さっくりと切るように混ぜ、生地をまとめる。
    生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる

  5. 5

    写真

    生地を4mmくらいの厚さに広げ、お好きな型を抜いたら、クッキングシートをひいた天板に並べる。

  6. 6

    写真

    170度に予熱したオーブンで15分程焼く。(ご家庭のオーブンによって焼き時間の調整をお願いします)

コツ・ポイント

クッキー生地は、1時間ほど冷蔵庫で寝かせた方が成形しやすいです。

このレシピの生い立ち

市販のクッキーは甘すぎるものが多いので、甘さを抑えたクッキーを作りたいと思い、レシピ化しました。
レシピID : 7735507 公開日 : 24/02/02 更新日 : 24/02/02

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