詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

やさしい手作りケチャップ

やさしい手作りケチャップの画像

Description

シンプルでカラダと心に優しい自家製ケチャップ。オムライスにナポリタン、焼いたお肉や野菜のソースとしても。

材料

トマト缶
300g
玉ねぎ
1/4
ローリエ(あれば)
1枚
甜菜糖
大さじ3
塩
小さじ1
酢
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    荒ごしのトマト缶が用意できると便利です。玉ねぎと1/3のトマトをブレンダーにかけます。

  2. 2

    ①とトマトの残り全て、ローリエ、砂糖、塩を鍋に入れて弱火で煮込みます。

    ！跳ねやすいので気をつけて！

  3. 3

    約30分ほど煮込むと、玉ねぎの辛味がなくなり甘さとコクを感じてきます。

  4. 4

    かき混ぜて鍋底が見えるくらい煮詰まったら酢を入れて、3分くらいで火を止めます。

  5. 5

    写真

    消毒した瓶に熱々のまま注いで蓋をしたまま冷まします。

    ローリエも一緒に入れても◎

コツ・ポイント

今回は一歳児バージョン。

大人バージョンなら、ニンニクやオレガノ、ペッパーなどのスパイスをお好みで加えるとアクセントになります。

このレシピの生い立ち

一歳児の子供に安心できるものを。
レシピID : 7736258 公開日 : 24/02/01 更新日 : 24/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
sa_s_o_r_i
やさしい手作りケチャップ
by sa_s_o_r_i