簡単！牛肉とブロッコリーのポン酢炒め
Description
味付けがポン酢だけなので、忙しいときでも簡単に作れる一品！今回は生のブロッコリーを使いましたが、冷凍でもOKです！
古賀圭美
材料
（3〜4人分）
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を熱し、牛肉に火が通るまで炒めて、一度取り出す。
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2
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同じフライパンにブロッコリーを加え、軽く炒めたら水を加えてふたをし、約1分程蒸し焼きにする。
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3
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牛肉を戻し入れて、ポン酢を加え、全体を炒め合わせる。
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コツ・ポイント
●牛肉は一度取り出しておくことで硬くなるのを防ぎます。
●ブロッコリーは芯も加えてOK。食べやすい大きさに切って加えてください。
●作り方②でブロッコリーに火が入り切らなかった場合は、蒸し時間を追加します。
●ブロッコリーは芯も加えてOK。食べやすい大きさに切って加えてください。
●作り方②でブロッコリーに火が入り切らなかった場合は、蒸し時間を追加します。
このレシピの生い立ち
かさましできるブロッコリーを使えば、牛肉の量を節約できるかな？と思って考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
古賀圭美
