前割焼酎の大和橘風味
Description
前割でマイルドになる焼酎。大和橘の葉の風味を付けると一気に高貴な香りになります。
材料
(2人分)
作り方
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1
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はさみで大和橘の葉を5mm幅に刻みます。
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2
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500mLのペットボトルに焼酎を300mL入れます。
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3
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刻んだ大和橘の葉を入れて、水を満たします。
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4
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冷蔵庫で1日寝かせます。
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コツ・ポイント
アルコール度数は15度になります。
お好みで加減してみてください。
いろんな焼酎で試してみてください。
お好みで加減してみてください。
いろんな焼酎で試してみてください。
このレシピの生い立ち
芋焼酎の本場鹿児島では水で割った焼酎を1日以上寝かせて飲む「前割文化」だそうです。
古代から珍重される大和橘の葉で香り付けをして、高貴な風味を楽しみます。
古代から珍重される大和橘の葉で香り付けをして、高貴な風味を楽しみます。
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