チーズとプリンのバスク風ケーキ
なはのか
作り方
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1
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【プリン液を作る】
①卵2個とグラニュー糖をボウルに入れ混ぜる。
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2
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②牛乳と生クリーム、バニラビーンズペーストを鍋に入れ鍋の周りがふつふつするくらいまで温める。
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3
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③少し冷ました鍋の中の液体を①のボウルに入れ混ぜる→濾す
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4
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【チーズ液を作る】
材料をすべてミキサーにぶち込み撹拌する。
どうせ勢いよく混ざるので、粉をふるう必要はありません
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5
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混ざったらプリン液のボウルに濾して入れる。
(めんどくさかったら濾さなくてもいいですが、濾すとなめらかになります)
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6
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【チーズプリン液】
合体したチーズプリン液を気持ち程度ホイッパーやゴムベラ等で混ぜておく
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8
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35分〜50分焼く。
お好みの焼き色で時間調整してください。
完成です！
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9
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♡チーズプリンのバスク風ケーキがワンホールでいい場合は、チーズプリン液が余るので市販のタルト生地を買い、
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10
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150℃に予熱したオーブンで1時間焼きます。これでチーズプリンタルトの完成です！いちごを乗せても可愛いくて美味しいです！
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コツ・ポイント
プリン液を先に作ったら同じボウルにチーズ液を入れればいいので洗い物が減ります。
このレシピの生い立ち
チーズとプリン合わせたら美味しいかなと思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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