イチジク&クリチ☆米粉パウンドケーキ抹茶

Name: イチジク&クリチ☆米粉パウンドケーキ抹茶
Ingredients: 米粉 80g; アーモンドパウダー 20g; ベーキングパウダー、抹茶 各3g; ※卵 2個; ※きび砂糖 40g; ※こめ油 大さじ2; 豆乳 大さじ2; クリームチーズ 60g; イチジク 20g

Description

fig(イチジク)入りの米粉パウンドケーキが売っていて、オーガニック店だったので高くてびっくり。抹茶入りで作ってみました

外交官夫人のレシピ

材料

米粉

80g

アーモンドパウダー

20g

ベーキングパウダー、抹茶

各3g

※卵

2個

※きび砂糖

40g

※こめ油

大さじ2

豆乳

大さじ2

クリームチーズ

60g

イチジク

20g

作り方

1

袋に粉類を入れシャカシャカふっておく
(米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、抹茶)
2

ボウルに※を混ぜ合わせる

1の粉類を加えて混ぜ合わせ、
ラストに豆乳を投入
3

オーブンシートを敷いた型に生地を流し、ちぎったクリチ、イチジクをのせる
180°に予熱したオーブン30分
出来上がり
4

こちらカルディで購入。

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コツ・ポイント

イチジクの代用でレーズン、ブルーベリー、クランベリーおすすめです。

このレシピの生い立ち

ヘルシーな米粉パウンドケーキを作ってから、今年で9年目。
軽いグルテンフリー生活をしてから、特に体に変化はありませんが、米粉が小麦粉より美味しくて好きです。今後も、日本の美味しいお米を食べていきたいです。イチジクはおやつに持ち歩く程、大好き

レシピID : 7737133 公開日 : 24/02/02 更新日 : 24/02/02

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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