炊飯器でHMで大きなスポンジケーキ

卵、砂糖、牛乳、サラダ油を入れて均一に混ざるまでよく混ぜる。

ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

サラダ油を薄く塗った炊飯器の内釜に②の生地を流し入れる。

中まで焼けているか竹串で確認する。焼けていた場合は内釜を取り出して表面に軽くラップをして冷ましておく。

粗熱が取れたら、内釜から取り出して出来上がり。

デコレーションしてもそのままでもふんわり美味しいです。