＊節分イワシ＊フライパンで簡単に！
かずごはん
作り方
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1
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イワシをしっかり洗い、残ったウロコを洗い流す
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2
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塩、酒をかけてしばらく置く
今回は塩イワシだったので、酒のみ
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3
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キッチンペーパーで水気を拭き取る
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4
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フライパンに魚焼き用のアルミをしき、イワシをのせて火をつける
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5
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盛り付けたとき表になる方から、中弱火で両面しっかり焼く
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6
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フライパンで焼くときは、頭を左、腹を奥にして焼き始める
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7
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内臓は食べることができるので、そのまま焼きましょう
食べない場合は、食べる時にとった方が楽ですよ
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コツ・ポイント
途中触らず、しっかり焼く
このレシピの生い立ち
グリルの後始末が面倒なのでフライパンで焼いてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かずごはん
