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ちょい辛マーボー豆腐♪簡単

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Description

ファミ吉さん、レポありがとう！豚肉（補陰類）と豆腐（清熱類）は、体の潤いUPプレ更年期のほてりのぼせ口の渇きに

材料

豆腐(絹)
２丁
ひき肉(合挽き)
150g
にんにく
１片
生姜(みじん切り)
15g
長ネギ
１本
豆板醤
小さじ２
味噌
大さじ１
てんさい糖(砂糖)
大さじ１
しょうゆ
大さじ３
酒
大さじ１
ごま油
大さじ１
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。にんにくは薄切りする。長ネギをみじん切りにする

  2. 2

    写真

    味噌、てんさい糖、酒、しょうゆ、こしょう、ごま油を入れてよく混ぜて、タレを作る

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れて熱し、長ねぎ、にんにく、生姜のみじん切り・豆板醤を炒め

  4. 4

    写真

    ひき肉を炒め

  5. 5

    写真

    2の味噌ダレを入れて

  6. 6

    写真

    豆腐を3cm角に切って入れる

  7. 7

    写真

    水溶き片栗粉でとろみをつけて

  8. 8

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

このレシピの生い立ち

豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
レシピID : 7738590 公開日 : 24/02/27 更新日 : 24/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年3月16日
写真
ファミ吉
美味しく出来ました。また作りたいです。
#麻婆豆腐
2024年3月10日
写真
ayanekoko
初挑戦の麻婆豆腐！とても美味しくできました(*^_^*)リピートします！
#麻婆豆腐簡単絶品 #ひきにくたっぷり
2024年2月29日
初れぽ
写真
リリカ929
今まで作った麻婆豆腐の中で断トツイチ！　リピート決定です
#絶品麻婆豆腐
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