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醤油風味アボガドサラダ☆

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Description

アボガドは、醤油にもあうのです☆

材料

アボガド
1と1/2
茹で卵
2個
醤油
小さじ１
マヨネーズ
お好みで★
エビイカミックス
1/2袋
塩コショウ
1振り
レモン汁
1振り

作り方

  1. 1

    アボガドは皮と種を取りスライスしておく。

  2. 2

    エビイカミックス、卵をそれぞれ茹でる。エビイカミックスは熱湯で5分。卵はお好みで★

  3. 3

    茹で終わったエビイカミックスはザルにとり、茹で卵は氷水で3分冷やして皮をむく。

  4. 4

    卵切り器で縦にスライスしてから、卵の向きを変えて横にスライスするとみじん切り風になります☆

  5. 5

    ボールにエビイカミックス、茹で卵、アボガド、醤油、マヨネーズを入れて混ぜる。

  6. 6

    レモン汁を1振りと、塩コショウ1振りで味を整えて出来上がり☆

コツ・ポイント

アボガドは余り細かくすると形がなくなるので注意☆お好みによっては形が失くなるまで混ぜても美味しい。ほんのチョットゴロッとしてるのが美味しいかも。

このレシピの生い立ち

母に作って貰ったアボガドの恵方巻きから、ヒントを得ました。アボガド＝ワサビが多いけど、醤油にもあうのでお試しを☆タンパク質にも気を使ってみました☆
レシピID : 7738599 公開日 : 24/02/04 更新日 : 24/02/04

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醤油風味アボガドサラダ☆
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