マイルドなスパイシー米粉カレー
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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玉葱をみじん切りにします。
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2
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ジャガイモ、インゲン豆の準備をします。
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3
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牛肉は適当な大きさにきっておきます。
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4
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スパイス専門店で購入したものです。
店長さんお勧めのマイルドカレーを購入しました。
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5
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4をフライパンで、から煎りします。
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6
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お鍋に米油を入れ、ニンニクを炒めて香りを出します。
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7
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6に1を入れて、しっかりと炒めます。
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8
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7に続いて3を入れて、炒めます。
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9
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8に水、にんじん、ローリエ、ブイヨンを入れて、煮ていきます。
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10
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ジャガイモを入れてさらに煮ます。
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11
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水はその都度、足していきます。
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12
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11に5，塩、コショウ、ソースなどをを入れて仕上げていきます。
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13
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氷砂糖です。
これがなんと、隠し味になっってるんですよね。
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14
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ジャガイモが柔らかくなれば、氷砂糖、インゲンを入れます。
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15
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米粉を水で溶いておきます。
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16
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14に15を入れて、とろみをつけて、出来上がり。
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17
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お皿に盛り付けて頂きます。
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コツ・ポイント
市販のルーは使いません。
すっきりとした美味しいカレーです。
すっきりとした美味しいカレーです。
このレシピの生い立ち
スパイス専門店で買ったスパイスを使いたくて、大好きなカレーを作りました。
自分好みのカレーは最高ですね。
自分好みのカレーは最高ですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミコおばちゃんＭｙ粉
