チョコスポンジケーキ
Description
バター不使用
オイルで作るスポンジケーキ!
オイルで作るスポンジケーキ!
材料
(丸型18cm)
作り方
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2
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薄力粉とブラックココアパウダーを振るいます。ケーキ型にオーブンシートを敷いておきます。
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3
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卵白をハンドミキサーで少し混ぜます。
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4
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砂糖は2回に分けて入れて、角が立つぐらいに立てます。
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5
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卵黄をハンドミキサーで少し白くなるぐらい混ぜます。米油、牛乳を入れてさらに混ぜます。
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6
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高速で3分ほど混ぜ続けます。
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7
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卵液を薄力粉に加えてしっかり混ぜます。
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8
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卵白を3分の1入れてよく混ぜます。
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9
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残りの卵白を入れて、切るように混ぜます。最後にボウルの下から軽く混ぜます。
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10
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型に流し入れる。2回トントン落としてから150度に予熱したオーブンで45分焼きます。
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11
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焼けたら竹串で生焼けチェックをします。オーブンペーパーを剥がして、逆さまにして冷まします。
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12
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今回は高さ4.5cmぐらいに焼けました。
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コツ・ポイント
卵はLサイズを使用しています。
ブラックココアパウダーは純ココアパウダーでもOKです。
ブラックココアパウダーは純ココアパウダーでもOKです。
このレシピの生い立ち
オイルでスポンジケーキが作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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