白菜、里芋、豚肉の煮物(海水入り)
カントリンブンブン
作り方
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1
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里芋は茹で冷凍してたのを使ってます。白菜を洗いカット。白菜を鍋に入れて海水を200cc程入れて４倍弱水をいれる。
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2
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そこに北伊醤油を色付けと味付けに大さじ３倍位入れて沸騰させる。ここでお肉を投入。
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3
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肉に火が通って白菜がしんなりしたら味見をします。もちろん砂糖がまだなので大さじ一杯程入れて味見します。
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4
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味が整ったら解凍してた里芋を入れて弱火で10分程ふつふつ！と煮て具材に味を浸透。
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5
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出来上がりです♪海水には複雑なミネラルが入っているのでまるで出汁が効いた様な仕上がりになります。
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コツ・ポイント
砂糖の少ない料理で、健康な身体を維持しましょう。糖尿病は糖質の入って来る量が多くて膵臓がギブアップしてランゲルハンス島からインスリンが出なくなります。海水は全ての臓器を正常に戻す力が有りますが一度壊れると簡単には戻らない様なので減糖質が1番
このレシピの生い立ち
世間の【美味しい】に踊らされず、甘い＝美味しいは間違ってるし、海水のポテンシャルを活かし、更に身体の喜ぶrecipeを探ってます。むー塩を長年作ってますが汁のある料理には海水が持って来い！だと親友の奥さんに聞いてから海水料理を心掛けてます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カントリンブンブン
