むき甘栗と赤Wineの卵焼き〜雨夜に

Description

霙が雪に変わりそうな気温で怒りを抑える為に,作りました．

喬子の京都

材料（3人分）

むき甘栗(大阪府)

8粒

卵

2個

天然塩や,ぬちまーす(沖縄塩)

小匙5

赤Wine(BonMarche)

小匙8

■ ﾎﾞｰﾙ

Oliveoil

大匙3

フライパン

1個

泡だて器

1個

フライ返し

1個

小包丁

1本

生わさびﾁｭｰﾌﾞ

大匙3

作り方

1

フライパンは洗って,ガス火で中火で乾燥させる
むき甘栗をパッケージから8粒をまな板の上に出し,小包丁で輪切り程度にする．
2

ﾎﾞｰﾙに卵2個を割り入れ,(1)を入れ,泡だて器で泡立てる．
この時に天然塩を入れる．
3

(2)に,赤WineBonMarcheを小匙8入れて,香りを飛ばす様に泡だて器で混ぜる,生わさびﾁｭｰﾌﾞを大匙3入ﾚﾙ
4

(1)のフライパンにOliveoil大匙3を入れて,(3)を玉子焼きを作る時の段階別に薄く焼き,フライ返しを8回位,使う
5

(4)を皿にフライ返しで盛る.生わさびﾁｭｰﾌﾞは塊になる恐れがあるので極辛の部分が出来てしまうﾉﾃﾞ初めに生わさび量注

コツ・ポイント

生わさびﾁｭｰﾌﾞはスーパーの生わさびﾁｭｰﾌﾞを購入して、辛くならない様に少なめでも大丈夫です．

このレシピの生い立ち

霙混じりの雨の音で午後に土砂降りで気温が低下したので冷蔵庫にあるもので、むき甘栗を活かそうと思いつきました．甘栗御飯は日本酒ですが,甘栗御飯は残る事があるので,御飯との相性★★

レシピID : 7740351 公開日 : 24/02/05 更新日 : 24/02/05

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むき甘栗と赤Wineの卵焼き〜雨夜に

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材料 （3人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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