ささっとおかず、なすの醤油焼き
直ちゃん先生
作り方
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1
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茄子は写真の様に斜めに切り、胡椒をふります。小麦粉を両面にまぶします。
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2
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フライパンに多めの油をひき茄子を焼きます。焼き色がついたら裏に返し水を加えて蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きにします。
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3
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最後に全体に醤油を回しかけ素早く炒めます
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4
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お皿に盛り付け出来上がりです
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コツ・ポイント
最後に醤油を回しかけますがすぐに焦げます。ささっと絡めてください。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれました。沢山リクエストした1品です(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
直ちゃん先生
