白菜の柚子胡椒サラダ
医療法人社団石鎚会
作り方
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1
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白菜は1cm幅に繊維を切るように切る。
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2
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電子レンジ（600W）で3分程度加熱する。
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3
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粗熱が取れたら汁気を軽く絞る。
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4
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塩昆布、ごま油、柚子胡椒を混ぜ合わせる。
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5
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器に盛り付け、仕上げに白ごまをのせたら完成！
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コツ・ポイント
温かいままでも良いですが、冷やしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
白菜に多く含まれているカリウムは、体内の余分なナトリウムを排出するため、高血圧の予防に効果的とされています(^^）
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医療法人社団石鎚会
