かぼちゃと豚小間の甘酢あん
ふわふわふぅわ
作り方
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1
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かぼちゃは３㎝程度の角切りにし、軽く
塩をし（分量外）ラップをして竹ぐしが通るまでレンジアップする。
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2
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玉ねぎは一口サイズにカットしておく。（かぼちゃと同じくらいの大きさ）
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3
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豚小間以下◆の材料を器に入れてもんでおく。別の器に●の材料を入れ合わせ調味料を作っておく。
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4
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フライパンもしくは小鍋にごま油をしいて豚肉を炒め、八分ほど火が通ったら取り出しておく。
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5
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同じ鍋にかぼちゃを入れ、軽く火を通し、豚肉を戻しいれたら●の合わせ調味料を入れて一気に煮汁を飛ばす
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コツ・ポイント
甘めの調味料になっているので、甘いのが苦手な方は合わせ調味料のみりんを省略してください。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが食べたいけど、しょうゆ味は嫌だったので。
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ふわふわふぅわ
