スモークサーモンのマリネ

玉ねぎをスライサーで薄切りにして水に5分さらす。ドレッシングを作る。ボウルにレモン汁、サラダ油、塩、コショウ、砂糖を

合わせ、かき混ぜる。サーモン、キッチンペーパーで玉ねぎをしぼり、ドレッシングであえて出来上がり。