すき焼きの〆はうどんねVer.11
Aranjuez5
作り方
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1
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春キャベツは軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。
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2
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細うどんは袋の上部を切り、レンチンで２分。
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3
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豚切り落としのすき焼き風の残っているスキレットを熱し、まず春キャベツを投入。しばらく煮込む。
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4
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真ん中を開け、細うどんを投入。しっかりとほぐし、お出しになじませる。
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5
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真ん中を開け、卵を割り入れ、しばらく置く。
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6
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火を止め、食材の再配置をして、粗挽き胡椒を振って、完成。
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コツ・ポイント
手元が狂って月見の黄身が破れてしまったね。普通はうまく行くんだけど。確実を期すなら、直接割り入れではなく、まず小鉢とかに割り入れることだね。
このレシピの生い立ち
肉の日にすき焼きホットサンド用に作った豚切り落としのすき焼き風。やはり最後は恒例の〆のうどんで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
