明太子のペペロンチーノ風

ニンニクを薄切りにして、オリーブオイルに入れて、弱火で火をかけ香りを移す。

明太子を皮から外す。皮も細かく刻んで一緒に混ぜる。

パスタを茹でて、エキストラバージンオリーブオイル、イタリアンパセリ、明太子と一緒によく和えて完成。