楽ちん*マンゴーの焼きチーズケーキ

楽ちん*マンゴーの焼きチーズケーキ
缶詰を使ってミキサーで混ぜるだけの超楽ちんレシピ♪
フルーツの缶詰ならなんでも大丈夫です。

材料 (25センチ四方の型1個分)

マンゴーの果肉(缶詰)
130グラム
2こ
クリームチーズ
200グラム
砂糖
50グラム
牛乳
大さじ2
小麦粉
大さじ3
マンゴーの果肉(ジャム用)
50グラム
砂糖(ジャム用)
10グラム

1

オーブンを170度に予熱しておく。
型にクッキングシートを敷く。

2

ミキサーにマンゴー、卵、クリームチーズ、砂糖、牛乳、小麦粉を全部入れ、スイッチを押してなめらかになるまでよく混ぜる。

3

2を型に流し入れる。
型を少し持ち上げてテーブルにトントンと打ちつけ、余分な空気を抜く。

4

オーブンでほんのりと焼き色がつくまで40~50分焼く。

5

焼いている間にジャムを作る。
ジャムの材料をすべて鍋に入れ、マンゴーをつぶしながら少し煮詰める

6

ケーキが焼けたらあら熱を取って型のまま冷蔵庫で冷やし、表面にジャムを塗る。
好みの形に切り分けていただきます♡

コツ・ポイント

焼きたては崩れやすいので、必ず型のまま冷やしてから切ってください。
型を使わずに天板に流してもOK、カップで小さく作ってもOK。ただし焼き時間を加減してください。
ジャムはなくても市販でもいいです。ジャムがあるとフルーティー(^^)

このレシピの生い立ち

家族みんなチーズケーキが大好き!なのでいろいろな本を参考にし、自分なりにぜんぜん手間がかからないおいしいレシピを考えました。
出来上がりはこんなに簡単に作ったとは思えない味わいですよ♡
レシピID : 774594 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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