カリカリ梅とキュウリとシラスと卵の炒飯

カリカリ梅はコンビニでオツマミ用を調達。キュウリの漬物も含め粗みじん切りにしておく。

フライパンに油をひき中火にかけて塩を加えた溶き卵を回し入れる。フワッとスクラングル状に炒めて取り置く。

フライパンに油を足してご飯を中火で炒める。パラッとしてきたら2の卵を戻して混ぜ合わせる。

4に☆を加えて味を調える。

5を小さなお椀かボウルに入れる。逆さにして皿に移せばできあがり。