米粉で簡単【ハートチュロス】

卵はよく溶いておく。

鍋に無塩バター、牛乳、砂糖、塩ひとつまみを入れて中火で温める。

バターが溶けて沸々してきたら火からおろし、米粉を入れてしっかり混ぜる。

大きめの星型の口金を入れた絞り袋に生地を入れ、クッキングシートの上にハート型になるように絞る。
ハサミで切り離す。

160度くらいに熱した油(分量外)にクッキングシートごと入れる。

20秒ほどすると生地からクッキングシートが剥がれるのでクッキングシートのみとりだす。

このような形に絞って同じように揚げるとドーナツ風になります。