切り干し大根と水菜のパリパリサラダ

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Description

切り干し大根と水菜のパリパリした食感が楽しめます。ユズスコ(無ければレモン汁)でさっぱりと食べれます。

材料 (4人分)

1袋(50g)
2束
お好みで
塩コショウ
お好みで
オリーブオイル
小さじ1
ユズスコ
6〜7振り(お好みの辛さで)

作り方

  1. 1

    切り干し大根は軽く水洗いし、水戻しする(袋記載の時間を参考に)

  2. 2

    水菜は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ボウルに①、②を入れ、シーチキン、塩昆布を混ぜ合わせる。オリーブオイルをひとまわし。

  4. 4

    塩コショウで味を整えた後に、お好みでユズスコを振りかけて混ぜ合わせたら完成

コツ・ポイント

ユズスコがふんわり香って食欲をそそります。
ユズスコがない、辛さは要らない方は、レモン汁や一味等でお好みの味付けを!

このレシピの生い立ち

切り干し大根と水菜を食べたかったので作りました。
レシピID : 7747746 公開日 : 24/02/13 更新日 : 24/02/13

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切り干し大根の煮物が苦手な旦那に切り干し大根を食べてもらおうと作ってみました!ちくわもプラスして入れてみましたが合いますね!

ちくわ入りも良いですね!ご主人食べてくれたのかな?つくれぽありがとうございました!