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米粉クッキー＊°.白砂糖不使用

米粉クッキー＊°.白砂糖不使用の画像

Description

グルテンフリー、白砂糖不使用などこだわった米粉クッキーです。味変したりナッツをまぶしたりアレンジすると楽しめます♪

材料 （直径5cmの丸型10個&小ハート型5〜7個）

米粉
100g
バター
50g
オーガニックシュガー
40g
卵黄
1個
牛乳
大さじ2
バニラエッセンス
適量

作り方

  1. 1

    バターをレンジで軽く温め、柔らかくする

  2. 2

    1にオーガニックシュガーと卵黄、牛乳、バニラエッセンスを加え、よく混ぜる

  3. 3

    2に米粉を加え、更によく混ぜる

  4. 4

    粉っぽさがなくなったらラップに包み冷蔵庫で1時間程度寝かせる
    ※時間がある場合は一晩寝かせると生地が馴染みます

  5. 5

    綿棒で3〜5mmの厚さに広げ、好きな型で切り抜く

  6. 6

    写真

    180℃で予熱をしたオーブンで15分焼き上げる

コツ・ポイント

ココアや抹茶などの味にする場合は3の手順時に色が変わる程度に少量加えて下さい。
チョコチップやアーモンドスライスを加えても美味しく焼き上がりますよ♪

このレシピの生い立ち

普段から商品の原材料表示ばかり見て疲れてしまい…手間はかかりますが自分で作れば安心ですよね♪
レシピID : 7747933 公開日 : 24/02/13 更新日 : 24/02/13

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米粉クッキー＊°.白砂糖不使用
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