メカジキと豆腐の煮付け
Description
冷凍のお魚で作るとイマイチな煮魚ですがメカジキだから？おいしく作れます。味染みしみのお豆腐もおいしいです。
akkey-y
材料
（２人分）
２切れ
１／２丁(約１５０g)くらい
しょうが
スライス４～５枚
■
A
酒
５０ｍｌ
みりん
大さじ２～３
■
B
２００ｍｌくらい
醤油
大さじ２～
砂糖(なくても可)
好みの量
作り方
コツ・ポイント
一度冷ますことで煮る時間が短くても中まで味が染み込みます。
煮る時間を短くするのは魚をパサつかずに仕上げるためです。
食べる前日以前に作るのがおすすめです。
煮る時間を短くするのは魚をパサつかずに仕上げるためです。
食べる前日以前に作るのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
メカジキは好きなのですが焼くか揚げるかだったので、煮てもおいしいかなと思って煮つけにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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